五一黄金周,杭州不少酒家饭店迎来了消费高峰。尤其是一些经营杭州传统名菜的百年老店和知名酒店,更是成为游客的首选。
据杭州市贸易局对杭州楼外楼、知味观、天香楼、太子楼、张生记、新花中城、红泥花园的抽样统计,从4月30日到5月6日,7家酒店营业额达1528.2万元,比去年同期增长11.58%。
知味观和楼外楼最高一天的营业额均突破80万元大关,创历史新高。其中楼外楼5月3日当天营业额达到86.25万元,其中光是东坡肉就卖出4900块,叫化鸡1000多只。到了就餐高峰,不但里面的桌子挤得满满的,外面排队等候的还排到200多号。
从早上5点开始一直到晚上九十点钟,知味观一楼小吃厅就几乎没停过。最受欢迎的鲜肉小笼平均每天要卖2900客,馄饨每天6000碗。楼外楼以前要到上午11点才开门,这几天都提早到10点钟,晚上则从8点半推迟到9点半。
以经营杭州名菜东坡肉闻名的天香楼,虽然离西湖边有一定距离,但仍有许多外地游客慕名而来,占了顾客数的近80%。总经理严雄华说,东坡肉、西湖醋鱼这些杭州名菜的点击率最高,光是东坡肉每天要吃掉700多份。店里的营业额与去年同比增长近30%。
新花中城的负责人告诉记者,今年婚庆比较多,再加上休博会,顾客比去年增长了30%。近几天婚庆每天有150多桌,稻草鸭每天可卖出200只,最多的时候有300多只。以前下午2点到4点半的休息时间全部取消,变成了营业时间。
张生记大酒店离景区比较远,今年黄金周期间营业额与去年持平,但游客比平时多了20%到30%左右。其中招牌菜老鸭煲是每个客人必点的,每天平均400只左右,还有杭州特色菜像东坡肉、龙井虾仁等的点击率都比较高。

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