这几年淮安市三堡乡小龙虾养殖异军突起,养殖面积不断增加,成为该乡农业增效、农民增收的一大途径。但是因为种种原因,也有不少养殖亏损的塘口。2014年,某养殖户新承包了一个40亩的老塘口,并于3月25日每亩投放了规格为500尾/千克的小龙虾苗2.5万尾,同时每亩搭配放养了15尾鲢鱼,并栽种了水草。前期养殖情况稳定,水草长势也稳定。可是到了当年6月中旬气温升高时,池边泡沫突然增多,水草枯黄发烂,塘口水质急剧恶化,小龙虾、鲢鱼聚集在池边,游动缓慢,并突然出现了大量死亡。该养殖户立即使用生物制剂来调节水质,并大量使用抗菌、杀虫药物,后期又使用抗病毒药物,虽然抑制了小龙虾每天大量死亡的现象,但为时已晚,当年小龙虾亩产量不到30千克。因该养殖户前期投入较大,直接经济损失超过了15万元。具体分析如下:
1.养殖经验少,技术落后,水草栽培不到位。由于是第一年养殖小龙虾,养殖户按以往养鱼的惯例,虽然对池塘进行了修整消毒,却忽略了小龙虾养殖中最主要的环节,即水草的合理栽培和管护。该塘口只栽种了伊乐藻一个品种,6月份,伊乐藻生长茂盛时期,没有及时加深池水,也没有及时将伊乐藻进行割茬,同时水温升高伊乐藻受到灼伤,造成水草死亡、水质腐败,引起小龙虾病害的发生。
2.放养密度偏大,所用饲料质量较差,投喂量不足。放养前期为节约成本,饲料投喂晚,每天只下午投喂一次,小龙虾争食严重,虾体受伤,提高了疾病传播的概率。再加上苗种放养密度过大,体质弱,疾病发生时,抗病力较差。发病后期,大部分小龙虾已不再吃食,没有及时减少饲料投喂量,导致了水质的进一步恶化。
3.病后乱用药物。虾池刚发病时,病虾壳灰暗、头胸甲部位出现白斑,蜕壳困难,并集中于池塘周边。后期解剖,病虾胃肠道空,还有些鳃黑等症状,可以断定这是小龙虾的白斑综合征病毒病。前期,该养殖户没有对症下药,只是用了生物制剂调水,并使用了大量的杀菌、杀虫药物,不仅增加了投入成本、恶化了水质,还导致了该病毒性疾病没有得到及时控制,从而导致全池暴发,虽然后期调整用药,但是小龙虾死亡率达60%以上,损失惨重。2015年,该养殖户针对以上种种原因,虚心向专家请教,总结自己失败的原因,采取了一系列新的措施。具体措施总结如下:
首先,严格做好清塘消毒。冬季排干池水后曝晒,测定肥力后,从邻居养鸡大户处拖了几车鸡粪作为基肥,进行旋耕,使肥料与底泥混合,然后平整塘底后曝晒数天。有效增加了池底的有机质,使肥力均匀释放,有利于水草的生长和底栖动物繁殖生长。2月初,一次性进水,并用清塘灵或敌杀死清除塘中残存的小龙虾,以防再传染疾病。隔2~3天排去池水,再用100~150千克生石灰溶水全池泼洒。清池10天后,注入清新淡水,用0.5毫米孔径的网片过滤。再用聚维酮碘、季铵盐络合碘交替使用,使用方法是连续泼洒2~3次,间隔1天泼洒1次,使用剂量是0.5毫升/米3水体。
其次,注重水草的栽培管理。气温升高后,尽早栽培水草,注意条块结合种植。除了种植伊乐藻,还种植了水花生和眼子菜。水花生条块30厘米,相隔3米水路,中间移栽5米条块的伊乐藻,再栽插种植部分眼子菜。全池水草覆盖率控制在50%~60%。6月初气温升高后,及时刈割老草,将伊乐藻距离根部20~30厘米全部割去,并捞出残草。几种不同品种水草的种植,也保证了小龙虾整个养殖周期不会因为水草的缺少而生病或挨饿。
第三,注重改良水质,营造好的水质环境。除了定期施用微生态制剂调水,并保持适当水量和水位稳定,不频繁换水,防止高温,加注新水时一定要用0.5毫米孔径的网片过滤,并注意避免剧烈冲刷池底,以免将底质污泥冲起。
第四,适当降低放养密度,提高个体规格,增加放养品种。经专家们长期观察研究发现,当与其他甲壳动物在同一水体中时,小龙虾就会减少种群间的相互打斗,一致对付其他甲壳动物,因此可以在小龙虾主养池中适当提早放些河蟹苗。2月20日,该塘口亩放养150只/千克的蟹苗100只,到4月3日,天气晴好,每亩放养300尾/千克的活力好、无病的虾苗8000尾。并于4月16日每亩搭配放养了20尾大规格鲢鳙鱼苗调节水质和15尾体长5厘米以上的大规格鳜鱼苗来进行生物控制野杂鱼。
第五,投喂正规厂家生产的蛋白质含量高的优质饲料,并提早、适时、足额投喂。该养殖户今年选择了蛋白含量在26%以上的配合饲料,搭配少量的冰鲜野杂鱼、螺蛳等,早期每天上、下午各投喂1次,以下午1次为主,占全天投喂量70%。保证每只虾都能吃饱,尽量避免相互争食。日投喂量为池虾体重的3%,并根据天气、水质情况适当增减。小龙虾养殖后期可傍晚投喂1次,以在3小时内吃完为标准。
第六,在虾池设立观察地笼,准确了解并预测发病情况。5月份,气温升高后,要注意对小龙虾白斑综合征的综合预防。在饲料中添加免疫促进剂进行预防,如壳聚糖、多种维生素等,可提高小龙虾的抗病力。每15天用中草药(板蓝根、大黄、鱼腥草混合制剂等比例分配药量)进行预防。事先将中草药粉碎混匀,保存在阴凉干燥处,临用时用开水浸泡20~30分钟,然后同药物粉末一起拌饲料投喂,效果很好。至2015年7月底,该养殖户小龙虾塘口没有再暴发严重的细菌性疾病或病毒性疾病,至今已捕捞上市小龙虾5429千克,估计还存塘小龙虾2000千克左右,产量预计可达到180千克/亩以上。加上存塘的河蟹和其他搭配鱼类,预计亩效益能接近4000元,不仅完全弥补了上一年的亏损,还略有赢余。

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