据了解,此次采购的对虾、老虎虾均捕捞于澳大利亚东印度洋57号区域,其以“肉质细嫩、口感甜美”的特点而闻名。

这批冰冻老虎虾、对虾采自澳大利亚塔斯马尼亚州,从塔州首府霍巴特装机出发,经墨尔本、香港于前日运抵福州。价格方面,老虎虾按照规格,每斤10~18个不等,大老虎虾每斤大约10个左右,售价118元,中等个头的老虎虾每斤售价98元,小老虎虾每斤售价78元;澳洲对虾每斤大约十几个,每斤售价138元。

据介绍,老虎虾、对虾最家常、最简单的烹饪方式,就是白灼,能最大程度地保持其鲜度。

继本月初澳洲冰鲜鲍鱼直供永辉超市后,前日,经过20多个小时的“空中旅行”,澳洲冰冻老虎虾、对虾运抵福州长乐国际机场后,摆上了永辉超市多家门店的货柜。这是上月福建省与塔斯马尼亚州全面拓展深化交流与合作关系后,落地的商贸成果。

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